
Piernik to tradycyjne ciasto, będące swoistym symbolem powodzenia oraz szerokich kontaktów ze światem.
Tradycja ich wypieku przetrwała w Bremie, Monachium, Norymberdze, Amsterdamie, Liège, Ostendzie i Kłajpedzie, a z polskich miast w Gdańsku i Toruniu. W Toruniu w XVII wieku wypiekano katarzynki, a w Gdańsku w XXI wieku pieczemy fregatki.
[ więcej... ]